Sałatka z kurczakiem i melonem

Składniki: 100 g szpinaku baby pierś z kurczaka pół melona 50 g orzeszków pinii sól, pieprz Sos: 2 łyżeczki miodu sok z połowy cytryny 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie: Fileta z kurczaka pokrój w kostkę, posól, popieprz i usmaż. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni Melona pokrój w kostkę Składniki na sos dokładnie wymieszajRead More

Tajine (tażin) z kurczakiem i daktylami

Dzisiaj przemówiły do mnie z szafki daktyle :-)Pierwsza myśl jaka mi go głowy przyszła to marokański tajin. Danie to tradycyjnie przygotowuje się w specjalnym stożkowym garnku. Garnka co prawda nie posiadam, ale tajin to nic innego jak jednogarnkowy gulasz z warzywami i aromatycznymi przyprawami więc można go przyrządzić w garnku z grubym dnem bądź naczyniuRead More

Zupa tajska z kurczakiem, ciecierzycą i mlekiem kokosowym

Przepis na zupę tajską z pastą Tom Kha Kanokwan dostałam niedawno od koleżanki. A ponieważ nie miałam akurat na stanie grzybów i fasoli mun zastąpiłam je soczewicą. Zupa jest fantastyczna, pożywna a podczas gotowania pachnie w całym domu. Pomijając kurczaka lub zastepując go krewetkami mamy wspaniałe danie wegetariańskie. Składniki: 1 pierś z kurczaka (ok. 300Read More