Ciasto czekoladowo – gryczane

Nigdy nie byłam miłośniczką kaszy gryczanej i przyadek sprawił, że upiekłam to ciasto a może bardziej ciekawość. No i mnie bardzo zaskoczyło w jak najbardziej pozytywnym tego słowa znaczeniu. Ciasto wg przepisu Pawła Małeckiego jest bardzo czekoladowe, wilgotne po prostu pyszne. Składniki: Ciasto: 180 g kaszy gryczanej 5 jajek 180 g cukru trzcinowego 1 opakowanieRead More

Ciasto z truskawkami bez pieczenia

Lekkie ciasto o konsystencji musu, z dużą ilością truskawek i nie wymagające pieczenia. Wprost idealne na upalne dni. Składniki: ok. 1 kg truskawek 2 galaretki truskawkowe 400 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru cukier wanilinowy 200 g herbatników 100 g masła Wykonanie: Truskawki odszypułkować i umyć. 600 g zmiksować i zagotować,Read More

Kurczak pieczony w całości na grillu z warzywami

Wiedzieliście, że można upiec całego kurczaka na grillu? Na ten pomysł wpadł akurat mój małżonek, poniżej przepis na nasze wspólne dzieło:-). Warunek to grill z pokrywą i sporo cierpliwości bo  na to cudo trzeba poczekać około 2 godziny. Składniki: kurczak ok. 2 kg oliwa z oliwek czosnek sok z cytryny masło sól, pieprz Dodatki: 2Read More

Tort czekoladowy

Torcik urodzinowy dla męża: bardzo słodki, bardzo czekoladowy ale również bardzo miękki i wilgotny. Zrobiłam masę na bazie serków śmietankowych ale doskonale się również sprawdzi bita śmietana z mascarpone. Składniki: Ciasto: 4 jajka 130 g cukru 110 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej 80 g masła 80 g czekolady deserowej 50 ml marsali lubRead More

Ciasto z rabarbarem i bezą

Kruche ciasto, kwaśne owoce i słodka beza, jeżeli też uważacie, że jest to połączenie idealne to spróbujcie ciasta z rabarbarem i owocami leśnymi. Składniki Kruche ciasto: 250 g mąki 125 g masła lub margaryny 100 g cukru pudru 4 żółtka cukier migdałowy lub wanilinowy 1/2 łyżeczki cukru pudru Owoce: 4 łodygi rabarbaru 200 g owocówRead More

Paella z kurczakiem i krewetkami

Od naszych hiszpańskich wakacji minęło już przeszło półtora roku, a specjalny ryż do paelli przeleżał w szafce ładnych kilka miesięcy aż wreszcie dojrzałałam do zrobienia swojej pierwszej w życiu paelli:-) Efekty oceńcie sami. Składniki: 250 g fileta z kurczaka 250 g krewetek 1,5 szklanki okrągłego ryżu do paelli lub risotto pół czerwonej i pół żółtejRead More

Maciej na Maciejowej – czyli Gorce po raz drugi

Wiosenna aura i temperatury 20+ nas nie opuszczają i kolejna niedziela spędzona na szlaku za nami. Ponieważ ostatnia wycieczka zakończyła się pretensją ze strony dzieci czemu tak krótko zaplanowaliśmy troszkę dłuższą trasę z dwoma schroniskami po drodze. Trasa jest bardzo przyjemna, spacerowa a i malowniczych widoków nie zabraknie. Wycieczkę zaczęliśmy w Jasionowie, który znajduję sięRead More

Hrobacza (Chrobacza) Łąka

Szykował się kolejny piękny weekend więc pojawił się plan na wycieczkę. Padło na Beskid Mały i Hrobaczą Łąkę wraz ze schroniskiem, które w rzeczywistości jest Domem Turystyczno -Rekolekcyjnym. Postanowiliśmy wyruszyć z Porąbek, niewielki parking znajduje się w pobliżu miejscowej zapory, która jest niewątpliwie atrakcją zarówno dla dzieci i dorosłych. Zapora owa spiętrza wody rzeki SołyRead More

Łosoś z grilla z zielonymi szparagami

Majówka trwa w najlepsze, a jak długi weekend to bez grillowania nie można się obejść. Oczywiście dobra karkówka czy kiełbaska nie jest zła, ale co powiecie na coś lżejszego. Uwielbiam ryby zapiekane w folli w piekarniku, 4 składniki, 20 minut i pyszne, zdrowe danie gotowe. Równie dobrze uda się to na grillu. Oprócz pstrąga uwielbianegoRead More

Pancakes

Kto zna dziecko, które nie lubi naleśników łapka w górę. Ja takiego nie spotkałam, jeszcze… Uwielbiam weekendowe śniadania kiedy nie trzeba nigdzie się spieszyć i można na spokojnie przygotować coś pysznego co doda energii na cały aktywny dzień. Dziś były naleśniki, ale po amerykańsku czyli puszyste pancakes. Poniżej podaje klasyczny przepis bazę na pancaces, któreRead More