Mazurek czekoladowy

Jutro w szkole śniadanie Wielkanocne a rodzice zostali poproszeni o przyniesienie jedzenia, i z tej okazji powstał ten mazurek czekoladowy. Składniki na kruche ciasto: 350 g mąki 2 żółtka 100 g cukru pudru 200 g masła 1 łyżka śmietany Składniki na krem: 200 g czekolady deserowej ( lub 1 gorzka, 1 mleczna) 200 g śmietanyRead More

Zupa grzybowa

Grzybowa to zupa, która tradycyjnie gości na Wigilijnym stole. Smak, któremu nie można się oprzeć. Składniki: 0,5 kg świeżych lub mrożonych grzybów 2 łyżki masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1,5 l rosołu 100 ml śmietany 30% liście laurowe, ziele angielskie, tymianek sól, pieprz Wykonanie: Jeśli używamy mrożonych grzybów to najpierw należy je rozmrozić,  opłukaćRead More

Rolada z mascarpone i brzoskwiniami

Składniki na ciasto: 4 jajka 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek cukru 4 łyżki wody 3 łyżki oleju Składniki na masę: 250 g maskarpone 300 g śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii puszka brzoskwiń w syropie Wykonanie: Białka ubić naRead More

Muffiny dyniowo- bananowe

Muffiny dyniowo bananowe to odpowiedź na to co zrobić z przejrzałych bananów i resztek musu dyniowego. Przyprawy korzenne sprawiają, że pachnie w całym domu i na jednej babeczce się nie skończy😉 Składniki na ok. 30 szt. 1 szklanka musu dyniowego 2 dojrzałe banany 2,5 szklanki mąki 2 jajka 0.5 szklanki oleju 0.5 szklanki cukru brązowegoRead More

Murzynek

Czyli klasyka w najlepszym wydaniu. Składniki: kostka margaryny 1/3 szkl. mleka lub wody 1 1/2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki mąki 5 jaj 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody Wykonanie: Margarynę z wodą, cukrem i kakao zagotować Odlać pół szklanki na polewę i ostudzić Dodawać po jednym żółtku i zmiksowaćRead More

Ciasto dyniowe

Moje nowe odkrycie cukiernicze – ciasto z dynią. Do tej pory w okresie jesiennym królowało ciasto marchewkowe, teraz musi podzielić podium z tym oto wynalazkiem. Przepis pochodzi ze strony thefeedfeed, w orginalnym przepisie użyto mąki z zielonej pszenicy, ale zwykła też dała radę. Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 200 g cukru brązowego 80Read More

Tarta z malinami

Kruche ciasto, kwaśne maliny, słodki krem na bazie mascarpone i mleka skondensowanego, idealne ciasto na zakończenie wakacji. Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru opakowanie cukru wanilinowego 100 g zimnego masła 1 żółtko 1 łyżka kwaśnej śmietany Krem: 250 g mascarpone 300 g mleka skondensowanego słoszonego Dodatkowo: mały słoiczek dżemu malinowego 300Read More

Ratatouille

Ratatouille to wegański gulasz z prowansji. Poniższa wersja w formie zapiakanki nie jest może najszybsza,  ale za to pyszna. Oryginalnie przygotowuje się ją z bakłażanem, więc jeśli lubicie to dodajcie. Składniki: 1 zielona cukinia 1 żółta cukinia 5-6 pomidorów 3 papryki 2 cebule 5 ząbków czosnku tymianek lub mieszanka ziół prowansalskich sól, pieprz oliwa zRead More

Sałatka z kurczakiem i melonem

Składniki: 100 g szpinaku baby pierś z kurczaka pół melona 50 g orzeszków pinii sól, pieprz Sos: 2 łyżeczki miodu sok z połowy cytryny 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie: Fileta z kurczaka pokrój w kostkę, posól, popieprz i usmaż. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni Melona pokrój w kostkę Składniki na sos dokładnie wymieszajRead More

Brownie z truskawkami

Brownie to ciasto obłędnie czekoladowe, wilgotne i banalnie proste w przygotowaniu. Dzieci je wprost ubóstwiają. Składniki: 250 g masla 200 g czekolady (2 deserowe, lub deserowa + mleczna) 2 łyżki kakao 1 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki (135 g) 4 jajka kilkanaście truskawek Wykonanie: Masło, czekoladę oraz kakao umieścić w garnku i rozpuścić podgrzewającRead More